Servings: 4 parts
Calories: 350kcal
Equipment
- Casserole Pour cuire le riz
- Saladier Pour mélanger les ingrédients
- Couteau tranchant Pour couper fruits et surimi
- Cuillère en bois Pour mélanger
Ingrédients
- 150 g riz utilisez du riz basmati pour une texture plus légère
- 1 kiwi pelez et coupez en dés
- 200 g ananas coupez en cubes
- 200 g crevettes cuites bien égoutter au préalable
- 1 boîte maïs égouttez
- 8 bâtonnets surimi coupez en cubes
- 1 c.s vinaigre de cidre
- 3 c.s huile pour la sauce
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
- Épluchez le kiwi et découpez-le en dés. Égouttez le maïs.
- Coupez l'ananas et les bâtonnets de surimi en cubes.
- Dans un saladier, mélangez le vinaigre de cidre avec du sel et du poivre.
- Ajoutez l'huile et battez jusqu'à obtenir une sauce légère.
- Ajoutez le riz refroidi, les dés de kiwi et d'ananas, les crevettes, le surimi et le maïs à la sauce.
- Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la sauce.
- Servez immédiatement et savourez cette explosion de saveurs tropicales !
Notes
Cette salade hawa"ienne offre une explosion de saveurs et de textures parfaites pour un repas d'été. Idéale pour surprendre vos convives ou pour un déjeuner léger, elle est à la fois saine et délicieuse.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 18g | Fat: 14g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 350mg | Potassium: 450mg | Fibre: 4g | Sucre: 18g | Vitamine A: 90IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 60mg | Fer: 3mg
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