Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 12
Equipment
- Grand saladier
- Couteau et planche à découper
- Bol pour mélanger
- Cuillère en bois
- Spatule en silicone
Ingrédients
- 2 belles pommes rouges type Gala ou Pink Lady, coupées en dés
- 2 oranges juteuses, pelées à vif et coupées en segments
- 1 pamplemousse pelé et coupé en morceaux
- 1 tasse de raisins rouges ou verts, coupés en deux
- 1 tasse de fraises si hors saison, utilisez des fraises surgelées décongelées
- 1/2 tasse de noix de pécan, grossièrement hachées
- 1/4 tasse de miel liquide
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
Instructions
- Lavez soigneusement tous les fruits et pelez les oranges et le pamplemousse à vif.
- Récupérez les suprêmes et coupez les pommes en dés sans les peler.
- Coupez les fraises en tranches et les raisins en deux.
- Dans un grand saladier, déposez tous les fruits et les noix de pécan hachées.
- Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de citron frais et l’extrait de vanille.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
N’hésitez pas à remplacer le pamplemousse par des clémentines ou des fruits selon la saison.
Pour une touche encore plus festive, grillez légèrement les noix de pécan avant de les ajouter.
Conservez la salade au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures pour une meilleure texture.
Servez-la avec du fromage blanc ou de la glace à la vanille pour un dessert royal.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 3g | Fat: 6g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 4g | Sodium: 5mg | Potassium: 200mg | Fibre: 4g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 40mg | Calcium: 25mg | Fer: 0.5mg
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