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Salade Lentilles Hiver

Salade Lentilles Hiver

Découvrez une délicieuse Salade Lentilles Hiver tiède et réconfortante, parfaite pour les soirées froides. Rapide à préparer et pleine de saveurs.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars

Equipment

  • Casserole
  • Grande poêle
  • Spatule en bois
  • Couteau
  • Planche à découper

Ingrédients

  • 250 g lentilles vertes
  • 2 carottes coupées en dés
  • 1 oignon émincé
  • 1 branche de céleri coupée en dés
  • 1 poireau émincé
  • 4 c.s huile d'olive
  • 1 c.c vinaigre balsamique
  • q.s. sel au goût
  • q.s. poivre au goût
  • persil frais pour la garniture

Instructions

  • Rincer les lentilles sous l'eau froide et les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 25 minutes, puis égoutter.
  • Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon, les carottes, le céleri et le poireau pendant environ 10 minutes.
  • Incorporer les lentilles cuites aux légumes dans la poêle, ajouter le vinaigre balsamique, saler et poivrer, puis cuire encore 5 minutes.
  • Disposer la salade dans des assiettes chaudes et garnir de persil frais haché avant de servir.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 18g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 600mg | Fibre: 15g | Sucre: 4g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 40mg | Fer: 3mg
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