Ingrédients
Equipment
Method
- Égouttez le maïs si vous utilisez une conserve.
- Coupez les avocats en dés réguliers sans les écraser.
- Lavez et séchez les tomates cerises puis coupez-les en deux.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un grand saladier, mélangez délicatement le maïs, les dés d'avocat, les tomates et l'oignon rouge.
- Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Incorporez les herbes fraîches hachées, puis mélangez doucement.
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
Pour une meilleure conservation, assemblez les ingrédients juste avant de servir. Pensez à ajouter un filet de jus de citron sur l'avocat pour éviter l'oxydation. N'hésitez pas à varier les herbes selon vos préférences ou à ajouter des protéines comme du poulet grillé pour un repas plus complet. Cette salade est parfaite comme accompagnement lors de barbecues ou comme entrée légère lors de dîners.