Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C et disposez les cubes de pain sur une plaque de cuisson, en les arrosant légèrement d'huile d'olive.
- Enfournez les cubes de pain pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Coupez les tomates, le concombre et l'oignon rouge, puis placez-les dans un grand saladier.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Ajoutez le pain grillé aux légumes, versez la vinaigrette et mélangez délicatement.
- Laissez reposer la salade pendant 20 à 30 minutes avant de servir et parsemez de feuilles de basilic frais.
Notes
Utilisez des tomates bien mûres pour un maximum de saveur. Si l'oignon rouge est trop fort, trempez-le dans de l'eau froide avant de l'ajouter. Pour une touche d'ail, frottez une gousse d'ail sur le pain grillé. Conservez la salade au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais ajoutez le basilic juste avant de servir pour maintenir sa fraîcheur.