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Salade Pasta Grecque

Salade Pasta Grecque

Découvrez la Salade Pasta Grecque, une recette rapide et savoureuse aux saveurs méditerranéennes. Parfaite pour un repas léger et frais.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 6 personnes
Calories: 350
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 450 g pâtes type fusilli
  • 1 concombre anglais coupé en demi-lunes
  • 2 tasses tomates cerises coupées en deux
  • 1/2 petit oignon rouge finement émincé
  • 1 tasse olives noires dénoyautées, tranchées
  • 1 poivron vert haché
  • 1/4 tasse persil frais ciselé
  • 1 tasse fromage feta émietté
  • 1/2 tasse huile d'olive extra vierge
  • 3 c.s vinaigre de vin rouge
  • 2 c.s jus de citron frais
  • 1.5 c.c origan séché
  • 1 c.c basilic séché
  • 2 gousses ail hachées finement
  • 2 c.t miel pour une touche de douceur
  • 1/2 c.c sel ajustez selon votre goût

Equipment

  • Grande casserole
  • Grand saladier
  • Fouet
  • Couteau bien aiguisé
  • Plateau

Method
 

  1. Dans un bol moyen, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et fouettez jusqu'à homogène.
  2. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoutez les pâtes. Cuisez selon les instructions du paquet pour obtenir une cuisson al dente.
  3. Égouttez les pâtes et rincez-les immédiatement sous l'eau froide puis étalez-les sur un plateau pour refroidir.
  4. Dans un grand saladier, combinez le concombre, les tomates, l'oignon, les olives, le poivron et le persil. Remuez délicatement.
  5. Ajoutez les pâtes refroidies et la vinaigrette au mélange de légumes, puis mélangez doucement.
  6. Parsemez de fromage feta émietté sur le dessus, incorporez délicatement et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Notes

Pour une saveur optimale, préparez la salade à l'avance et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Cela aide à marier les saveurs. Utilisez des légumes ultra frais pour maximiser le goût. Cette salade est également délicieuse sans gluten ou avec des substitutions végétaliennes. Conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 48 heures pour une meilleure fraîcheur.