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Salade Pasta Grecque

Salade Pasta Grecque

Découvrez la Salade Pasta Grecque, une recette rapide et savoureuse aux saveurs méditerranéennes. Parfaite pour un repas léger et frais.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 30 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Grande casserole
  • Grand saladier
  • Fouet
  • Couteau bien aiguisé
  • Plateau

Ingrédients

  • 450 g pâtes type fusilli
  • 1 concombre anglais coupé en demi-lunes
  • 2 tasses tomates cerises coupées en deux
  • 1/2 petit oignon rouge finement émincé
  • 1 tasse olives noires dénoyautées, tranchées
  • 1 poivron vert haché
  • 1/4 tasse persil frais ciselé
  • 1 tasse fromage feta émietté
  • 1/2 tasse huile d'olive extra vierge
  • 3 c.s vinaigre de vin rouge
  • 2 c.s jus de citron frais
  • 1.5 c.c origan séché
  • 1 c.c basilic séché
  • 2 gousses ail hachées finement
  • 2 c.t miel pour une touche de douceur
  • 1/2 c.c sel ajustez selon votre goût

Instructions

  • Dans un bol moyen, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et fouettez jusqu'à homogène.
  • Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoutez les pâtes. Cuisez selon les instructions du paquet pour obtenir une cuisson al dente.
  • Égouttez les pâtes et rincez-les immédiatement sous l'eau froide puis étalez-les sur un plateau pour refroidir.
  • Dans un grand saladier, combinez le concombre, les tomates, l'oignon, les olives, le poivron et le persil. Remuez délicatement.
  • Ajoutez les pâtes refroidies et la vinaigrette au mélange de légumes, puis mélangez doucement.
  • Parsemez de fromage feta émietté sur le dessus, incorporez délicatement et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Notes

Pour une saveur optimale, préparez la salade à l'avance et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Cela aide à marier les saveurs. Utilisez des légumes ultra frais pour maximiser le goût. Cette salade est également délicieuse sans gluten ou avec des substitutions végétaliennes. Conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 48 heures pour une meilleure fraîcheur.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 12g | Fat: 20g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 450mg | Potassium: 400mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 150mg | Fer: 1.5mg
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