Go Back
Salade Pâtes Bruschetta

Salade Pâtes Bruschetta

Découvrez la recette de la Salade Pâtes Bruschetta, une explosion de saveurs italiennes. Fraîche et facile à préparer, elle est parfaite pour vos repas d'été.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de repos 15 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 320
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g pâtes courtes (penne, fusilli ou farfalle)
  • 250 g tomates cerises coupées en deux
  • 2 gousses ail émincées
  • 250 g mini boules de mozzarella
  • 1 petit oignon rouge finement émincé
  • 1 bouquet basilic frais ciselé
  • 2 c. à s. vinaigre balsamique
  • 3 c. à s. huile d'olive
  • q.s. sel et poivre

Equipment

  • Grande casserole
  • Grand saladier
  • Couteau et planche à découper
  • Passoire
  • Cuillère à mesurer

Method
 

  1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet, puis égouttez et rincez-les à l'eau froide.
  2. Dans un grand saladier, mélangez les tomates cerises, l'ail, l'oignon rouge, les mini boules de mozzarella et le basilic.
  3. Ajoutez les pâtes refroidies dans le saladier et assaisonnez avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez bien.

Notes

N'hésitez pas à utiliser des tomates anciennes pour plus de saveur ! Vous pouvez également ajouter une pincée de piment d'Espelette pour une touche épicée. La salade se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais évitez d'ajouter le basilic trop à l'avance pour qu'il reste frais. Pour un pique-nique, utilisez une boîte isotherme pour garder les ingrédients au frais.