Salade Pâtes Bruschetta

Découvrez la recette de la Salade Pâtes Bruschetta, une explosion de saveurs italiennes. Fraîche et facile à préparer, elle est parfaite pour vos repas d'été.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 10

Temps de repos: 15

Temps total: 40

Servings: personnes

Calories: 320kcal

Cost: 10

Equipment

Grande casserole
Grand saladier
Couteau et planche à découper
Passoire
Cuillère à mesurer

Ingrédients

300 g pâtes courtes (penne, fusilli ou farfalle)
250 g tomates cerises coupées en deux
2 gousses ail émincées
250 g mini boules de mozzarella
1 petit oignon rouge finement émincé
1 bouquet basilic frais ciselé
2 c. à s. vinaigre balsamique
3 c. à s. huile d'olive
q.s. sel et poivre

Instructions

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet, puis égouttez et rincez-les à l'eau froide.
Dans un grand saladier, mélangez les tomates cerises, l'ail, l'oignon rouge, les mini boules de mozzarella et le basilic.
Ajoutez les pâtes refroidies dans le saladier et assaisonnez avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez bien.

Notes

N'hésitez pas à utiliser des tomates anciennes pour plus de saveur ! Vous pouvez également ajouter une pincée de piment d'Espelette pour une touche épicée. La salade se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais évitez d'ajouter le basilic trop à l'avance pour qu'il reste frais. Pour un pique-nique, utilisez une boîte isotherme pour garder les ingrédients au frais.

Nutrition

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