Ingrédients
Equipment
Method
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, ajoutez les pâtes et cuisez selon les instructions. Égouttez et refroidissez sous l'eau froide.
- Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis laissez refroidir et émiettez-les.
- Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies, le maïs, les dés de poivrons et les oignons verts. Ajoutez le bacon croustillant et mélangez délicatement.
- Dans un bol, fouettez ensemble le pesto, la mayonnaise, le yaourt grec et le jus de citron. Assaisonnez puis ajoutez sur la salade. Mélangez bien.
Notes
Pour une option végétarienne, remplacez le bacon par du tofu grillé. Conservez la salade au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour plus de saveurs, grillez légèrement les poivrons et le maïs avant de les ajouter. Pensez à assaisonner chaque étape pour un maximum de goût.