Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 12 USD
Equipment
- Grande casserole
- Saladier
- Petit bol pour la sauce
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Ingrédients
- 300 g pâtes penne ou fusilli
- 150 g maïs grillé ou en conserve égoutté
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 poivron jaune coupé en petits dés
- 100 g bacon grillé et émietté
- 50 g parmesan râpé (facultatif)
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plongez-y les pâtes et laissez-les cuire selon les instructions du paquet.
- Une fois cuites, égouttez-les et passez-les immédiatement sous l'eau froide.
- Pendant que les pâtes cuisent, découpez vos poivrons en petits dés réguliers.
- Grillez le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis émiettez-le.
- Égouttez soigneusement le maïs.
- Dans un bol, mélangez le pesto, la mayonnaise, le yaourt grec et le jus de citron.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Dans un grand saladier, combinez délicatement les pâtes refroidies avec tous les ingrédients.
- Versez la sauce par-dessus et mélangez doucement.
- Parsemez de parmesan râpé pour une touche finale.
Notes
Pour un résultat optimal, préparez la salade quelques heures à l'avance et laissez-la reposer au frais. Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des champignons grillés ou des noix. Évitez de congeler cette salade, les pâtes pourraient devenir molles. Assurez-vous que les poivrons sont bien mûrs pour plus de saveur.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 15g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 5g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 600mg | Potassium: 350mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 8IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 10mg | Fer: 15mg
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