Salade Pâtes Maïs
Découvrez une délicieuse Salade Pâtes Maïs qui sent bon l'été. Parfaite pour les repas légers et gourmands à savourer en famille ou entre amis. Retrouvez la recette facile et rapide sur notre site.
Temps de préparation: 20 minutes minutes
Temps de cuisson: 10 minutes minutes
Repos: 30 minutes minutes
Temps total: 1 heure heure
Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 dollars
Grande casserole
Saladier
Poêle ou barbecue
Couteau
Planche à découper
- 250 g pâtes courtes (penne, fusilli ou farfalle)
- 300 g maïs en boîte ou 2 épis de maïs frais
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 concombre coupé en petits morceaux
- 1 avocat coupé en dés
- 1 petit oignon rouge finement haché
- 50 g feta émiettée
- coriandre fraîche ciselée
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
Griller les épis de maïs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis les laisser refroidir avant de découper les grains.
Dans un bol, mélanger le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron vert, le paprika, le sel et le poivre pour préparer la sauce.
Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies avec le maïs, le poivron rouge, le concombre, l'avocat et l'oignon rouge. Ajouter la sauce et mélanger délicatement. Terminer par la feta émiettée et la coriandre.
Vous pouvez personnaliser cette salade avec d'autres légumes selon vos goûts. Pour un repas encore plus léger, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature. Cette salade se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Évitez de congeler pour préserver les textures des ingrédients. Ajoutez des graines ou des noix pour un peu de croquant, et n'oubliez pas de couvrir l'avocat de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 9g | Fat: 13g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 400mg | Potassium: 350mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 80mg | Fer: 1mg