Ingrédients
Equipment
Method
- Faire bouillir une grande casserole d’eau salée et cuire les pâtes jusqu’à al dente, les égoutter et les rincer à l’eau froide.
- Griller les épis de maïs dans une poêle ou faire revenir le maïs en conserve avec du paprika fumé.
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, l’ail, le paprika, le sel et le poivre pour préparer la sauce.
- Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies, le maïs, le poivron rouge, et le concombre. Ajouter la sauce et remuer délicatement, puis parsemer de feta et de coriandre.
Notes
Cette salade est parfaite à préparer à l’avance, conservez la sauce séparément jusqu’au moment de servir.
Vous pouvez ajouter des radis ou des graines de courge pour une meilleure texture.
Servez toujours bien frais pour un maximum de fraîcheur.
Ne congelez pas la salade, les pâtes peuvent perdre leur texture agréable.
Vous pouvez ajouter des radis ou des graines de courge pour une meilleure texture.
Servez toujours bien frais pour un maximum de fraîcheur.
Ne congelez pas la salade, les pâtes peuvent perdre leur texture agréable.