Salade Pâtes Maïs

Découvrez une Salade Pâtes Maïs légère et gourmande, parfaite pour l'été. Une recette rapide, fraîche et pleine de saveurs à tester dès maintenant.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 10

Temps total: 25

Servings: personnes

Calories: 320kcal

Cost: 10$

Equipment

Grande casserole
Saladier
Poêle (si vous utilisez des épis frais)
Fouet
Grand bol

Ingrédients

250 g pâtes courtes (penne ou fusilli)
200 g maïs (épis grillés ou maïs en conserve)
100 g yaourt grec nature
1 c. à s. mayonnaise légère
1 c. à s. jus de citron vert
1 c. à c. paprika fumé
1 gousse ail hachée
50 g feta émiettée
1 poivron rouge (coupé en dés)
1 concombre (coupé en dés)
q.s. sel
q.s. poivre

Instructions

Faire bouillir une grande casserole d’eau salée et cuire les pâtes jusqu’à al dente, les égoutter et les rincer à l’eau froide.
Griller les épis de maïs dans une poêle ou faire revenir le maïs en conserve avec du paprika fumé.
Dans un bol, mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, l’ail, le paprika, le sel et le poivre pour préparer la sauce.
Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies, le maïs, le poivron rouge, et le concombre. Ajouter la sauce et remuer délicatement, puis parsemer de feta et de coriandre.

Notes

Cette salade est parfaite à préparer à l’avance, conservez la sauce séparément jusqu’au moment de servir.
Vous pouvez ajouter des radis ou des graines de courge pour une meilleure texture.
Servez toujours bien frais pour un maximum de fraîcheur.
Ne congelez pas la salade, les pâtes peuvent perdre leur texture agréable.

Nutrition

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