Salade Pâtes Maïs Grillé

Découvrez la recette de la Salade Pâtes Maïs Grillé parfaite pour l'été. Fraîcheur et saveurs irrésistibles en 30 minutes. Idéale pour vos pique-niques et barbecues.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 15

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 300kcal

Cost: 10 $

Equipment

Grande casserole
Saladier
Couteau bien aiguisé
Poêle ou barbecue
Cuillère à soupe

Ingrédients

250 g pâtes penne ou fusilli
2 épis maïs frais ou 300 g de maïs en boîte bien égoutté
1 poivron rouge coupé en dés
1 concombre coupé en dés
50 g feta émiettée
3 c.s yaourt grec
2 c.s mayonnaise légère
1 c.s jus de citron vert
1 c.c paprika fumé
1 c.c cumin en poudre
q.s. sel
q.s. poivre
q.s. coriandre fraîche pour garnir

Instructions

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Égouttez-les bien et rincez-les immédiatement sous l’eau froide.
Placez les épis de maïs dans une poêle chaude ou sur le barbecue et laissez-les dorer légèrement.
Une fois refroidis, coupez les grains de maïs avec un couteau.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le maïs grillé, le poivron rouge, le concombre et la feta émiettée.
Dans un bol, fouettez le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron, le paprika, le cumin, du sel et du poivre.
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien.
Garnissez généreusement de coriandre fraîche avant de servir.
Servez et dégustez votre salade estivale !

Notes

N’hésitez pas à varier les légumes selon la saison, comme les tomates cerises ou l'avocat. La salade peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 jours dans un contenant hermétique. Évitez d'ajouter la coriandre avant de servir. Pour une version plus légère, diminuez la mayonnaise et augmentez le yaourt grec.

Nutrition

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