Salade Pâtes Maïs Healthy

Découvrez la recette de la Salade Pâtes Maïs Healthy, une salade fraîche et équilibrée parfaite pour l'été. Rapide à préparer et délicieuse.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 10

Repos: 5

Temps total: 25

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: 10 USD

Equipment

Grande casserole
Poêle antiadhésive
Grand saladier
Bol pour la sauce
Fouet

Ingrédients

250 g pâtes complètes penne ou fusilli
200 g maïs grillé
1 poivron rouge
1 avocat
100 g tomates cerises
1 oignon rouge
50 g feta
1 poignée coriandre fraîche
150 g yaourt grec nature
1 c. à soupe mayonnaise légère
1 c. à soupe jus de citron vert
1 c. à café paprika fumé
1 c. à café poudre de chili
q.s. sel
q.s. poivre

Instructions

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Griller le maïs dans une poêle chaude avec une pincée de paprika fumé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mélanger dans un bol le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, le paprika, le chili, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Dans un grand saladier, combiner les pâtes froides, le maïs grillé, le poivron, l'avocat, les tomates cerises et l'oignon rouge, puis verser la sauce et mélanger délicatement.
Ajouter la feta émiettée et la coriandre fraîche juste avant de servir.

Notes

Utilisez des pâtes complètes pour augmenter la teneur en fibres. Pour un goût encore plus riche, ajoutez des graines de courge ou de tournesol grillées sur la salade. Vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance mais assemblez le tout juste avant de servir pour conserver le croquant. Pensez à ajuster le niveau d'épices de la sauce en fonction de vos préférences.

Nutrition

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