Ingrédients
Equipment
Method
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet, en les rinçant à l'eau froide après cuisson.
- Griller les épis de maïs sur une plaque chaude ou au barbecue jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis couper les grains.
- Dans un grand saladier, mélanger les pâtes refroidies, le maïs, le poivron rouge, le concombre, les tomates cerises et l'avocat.
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, le paprika fumé, la poudre de chili, le sel et le poivre.
- Verser la sauce sur la salade et mélanger. Ajouter la feta émiettée et la coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Pour une variante végétalienne, remplacez le yaourt grec par une alternative végétale et omettez le fromage.
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour un peu de chaleur.
Cette salade se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais l'avocat doit être ajouté juste avant de servir pour éviter qu'il ne noircisse.
Pour un look chic, servez la salade dans des verrines individuelles ou sur un lit de feuilles de laitue.
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour un peu de chaleur.
Cette salade se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais l'avocat doit être ajouté juste avant de servir pour éviter qu'il ne noircisse.
Pour un look chic, servez la salade dans des verrines individuelles ou sur un lit de feuilles de laitue.