Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Grande casserole
- Poêle
- Grand saladier
- Planche à découper
- Couteau
Ingrédients
- 300 g pâtes penne ou fusilli
- 250 g maïs grillé
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 100 g fromage feta émietté
- 3 c.s yaourt grec
- 2 c.s mayonnaise légère
- 1 c.s jus de citron vert
- 1 gousse ail émincée
- 1 c.c paprika fumé
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à obtenir une texture al dente, égoutter et laisser refroidir.
- Faire griller le maïs dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il développe un léger goût fumé.
- Mélanger dans un saladier le yaourt grec, la mayonnaise légère, le jus de citron vert, l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Ajouter les pâtes refroidies, le maïs grillé, le poivron et le concombre dans le saladier et bien mélanger.
- Garnir de fromage feta émietté et de coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Ajoutez une pincée de chili en poudre pour une touche épicée supplémentaire. Conservez la salade au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 12g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 300mg | Potassium: 350mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 15mg | Fer: 8mg
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