Servings: 6 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10-15 dollars
Equipment
- Grand bol
- Fouet électrique
- Spatule
- Film alimentaire
- Tamis
Ingrédients
- 1 grande boîte pêches au sirop égouttées et coupées en dés
- 1 petite boîte ananas en morceaux égouttés
- 150 g mini guimauves
- 100 g noix de coco râpée
- 200 ml crème liquide entière bien froide
- 2 c.s sucre glace
- 1 c.c extrait de vanille
- q.s. cerises confites pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace et l'extrait de vanille pour préparer la chantilly.
- Dans un grand saladier, mélangez les pêches, l'ananas, les mini guimauves et la noix de coco râpée.
- Ajoutez délicatement la chantilly au mélange de fruits en remuant doucement.
- Couvrez la salade et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Avant de servir, ajoutez quelques cerises confites pour la décoration.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez une cuillère à soupe de rhum ou d'amaretto à la chantilly. Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Préparez-la à l'avance, mais ajoutez les guimauves juste avant de servir pour qu'elles restent moelleuses.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 1g | Fat: 8g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 25mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 14g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 15mg | Fer: 0.5mg
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