Servings: 6 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 15 USD
Equipment
- Grand saladier
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Poêle pour griller les noix
- Fouet ou batteur électrique pour la crème
Ingrédients
- 4 unités pêches mûres, coupées en dés
- 200 g fromage cheddar doux, coupé en petits cubes
- 100 g guimauves miniatures
- 150 g crème fouettée ou crème chantilly maison non sucrée
- 100 g noix de pécan ou noix classiques, concassées et légèrement grillées
- 1 unité yaourt nature (optionnel) pour plus d’onctuosité
Instructions
- Laver et couper les pêches en petits dés.
- Couper le cheddar en cubes.
- Dans un saladier, mélanger les morceaux de pêches, le fromage et les guimauves.
- Dans un bol, incorporer la crème fouettée avec le yaourt si désiré.
- Verser la préparation crémeuse sur les ingrédients secs et mélanger délicatement.
- Ajouter les noix de pécan grillées et mélanger à nouveau.
- Couvrir le saladier d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une pincée de cannelle sur les pêches avant de les mélanger.
Les pêches doivent être bien mûres pour un maximum de douceur, mais pas trop molles pour éviter une salade trop liquide.
Vous pouvez préparer cette salade jusqu’à un jour à l’avance, mais ajoutez les noix juste avant de servir pour qu'elles restent croquantes.
Conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 2 jours pour préserver sa fraîcheur.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 70mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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