Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grand saladier
- Fouet
- Spatule en silicone
- Film alimentaire
- Tamis
Ingrédients
- 100 g pudding instantané à la vanille
- 240 ml lait entier
- 220 g crème fraîche épaisse
- 500 g morceaux de pêches en conserve égouttées ou fraîches pelées
- 200 g ananas en morceaux égouttés
- 100 g mini guimauves
- 100 g noix de pécan concassées ou de noix grillées
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
Instructions
- Dans un grand saladier, fouettez vigoureusement le lait avec le pudding instantané pendant 2 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche épaisse, l'extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélangez jusqu'à consistance lisse et onctueuse.
- Incorporez délicatement les morceaux de pêches, les ananas, les guimauves et les noix, en mélangeant avec précaution.
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se marier.
Notes
Utilisez des fruits bien mûrs pour un maximum de saveur. Pour un résultat encore plus crémeux, sortez vos ingrédients du réfrigérateur 15 minutes avant de commencer. Préparer la salade la veille améliore les saveurs. Ne congelez pas cette salade car la texture sera altérée. Conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 100mg | Fer: 0.5mg
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