Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Saladier profond
- Batteur électrique
- Spatule en silicone
- Couteau bien aiguisé
- Tamis
Ingrédients
- 1 boîte pêches au sirop ou 4 pêches frais bien mûres, pelées et tranchées
- 200 ml crème liquide entière bien froide
- 2 c.à s. sucre glace
- 200 g cream cheese (fromage frais type Philadelphia)
- 1 boîte ananas en dés égouttés
- 100 g noix de coco râpée
- 80 g noix de pécan concassées ou noix classiques
- 100 g mini-guimauves (facultatif mais traditionnel)
- 1 c.à c. extrait de vanille
Instructions
- Montez la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace et réservez au frais.
- Battez le cream cheese avec l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis incorporez délicatement la chantilly.
- Ajoutez les pêches, les dés d'ananas, la noix de coco, les noix et les mini-guimauves, puis mélangez doucement.
- Couvrez et laissez reposer pendant 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
- Pour un goût encore mieux, laissez reposer la salade toute une nuit au réfrigérateur.
- Vous pouvez utiliser des pêches fraîches grillées pour une touche caramélisée.
- Pensez à sortir la salade du réfrigérateur 15 minutes avant de la servir pour révéler toutes ses saveurs.
- Conservez les noix et guimauves séparément jusqu'au moment de servir pour empêcher qu'elles ramollissent.
Notes
Cette recette est idéale pour les journées chaudes d'été. Sa fraîcheur et sa légèreté en font un dessert apprécié de tous.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 15g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 5mg | Fer: 2mg
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