Servings: 6 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 10$
Equipment
- Grand saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 boîte pêches au sirop égouttées et coupées en morceaux
- 200 g ananas en morceaux (en boîte ou frais)
- 150 g raisins verts coupés en deux et sans pépins
- 100 g noix de coco râpée
- 100 g mini guimauves
- 200 ml crème liquide ou crème fouettée légère
- 50 g sucre glace facultatif
- 1 c. à café extrait de vanille
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de pêches, l'ananas et les raisins.
- Saupoudrez la noix de coco râpée et incorporez les mini guimauves délicatement.
- Dans un bol séparé, fouettez la crème liquide avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'une texture légère.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fruits et guimauves, puis couvrez et mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Avant de servir, parsemez d'amandes effilées grillées pour un croquant supplémentaire.
Notes
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour une version plus légère, omettez le sucre glace et utilisez une crème légère ou de la crème de coco. Les pêches fraîches peuvent remplacer les pêches en boîte pour un goût encore plus naturel. Ajoutez des copeaux de chocolat blanc pour une touche luxueuse avant de servir.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 2g | Fat: 8g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 2mg | Fer: 2mg
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