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Salade Pêches Gourmande

Salade Pêches Gourmande

Découvrez la Salade Pêches Gourmande, une recette sucrée et crémeuse parfaite pour l'été. Facile à préparer, elle ravira petits et grands lors de vos repas festifs.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de repos 1 heure
Portions: 6 personnes
Calories: 200
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 boîte pêches au sirop égouttées et coupées en morceaux
  • 200 g ananas en morceaux (en boîte ou frais)
  • 150 g raisins verts coupés en deux et sans pépins
  • 100 g noix de coco râpée
  • 100 g mini guimauves
  • 200 ml crème liquide ou crème fouettée légère
  • 50 g sucre glace facultatif
  • 1 c. à café extrait de vanille

Equipment

  • Grand saladier
  • Fouet ou batteur électrique
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper

Method
 

  1. Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de pêches, l'ananas et les raisins.
  2. Saupoudrez la noix de coco râpée et incorporez les mini guimauves délicatement.
  3. Dans un bol séparé, fouettez la crème liquide avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'une texture légère.
  4. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fruits et guimauves, puis couvrez et mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  5. Avant de servir, parsemez d'amandes effilées grillées pour un croquant supplémentaire.

Notes

Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour une version plus légère, omettez le sucre glace et utilisez une crème légère ou de la crème de coco. Les pêches fraîches peuvent remplacer les pêches en boîte pour un goût encore plus naturel. Ajoutez des copeaux de chocolat blanc pour une touche luxueuse avant de servir.