Servings: 4 personnes
Calories: 210kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Grand saladier
- Fouet électrique
- Spatule ou maryse
- Bol froid
- Tamis
Ingrédients
- 1 boîte pêches au sirop égouttées et coupées en dés
- 1 petite boîte ananas en morceaux égouttée
- 1 tasse mini guimauves
- 200 ml crème liquide entière bien froide
- 100 g lait concentré sucré
- 1 c. à café extrait de vanille
- 50 g noix de coco râpée facultatif
- q.s. cerises confites pour décorer (facultatif)
Instructions
- Égouttez soigneusement les pêches et l’ananas, puis coupez les pêches en petits dés.
- Dans un grand saladier, mélangez les fruits avec les mini guimauves.
- Dans un autre récipient bien froid, fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une chantilly souple.
- Ajoutez le lait concentré sucré et l’extrait de vanille à la chantilly, puis mélangez délicatement.
- Versez la crème sur les fruits et les guimauves et ajoutez de la noix de coco si désiré.
- Mélangez délicatement et placez la salade au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Utilisez des fruits bien mûrs pour un goût plus intense. Pour une version végétalienne, remplacez la crème et le lait concentré par des alternatives végétales. La salade se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours, mais évitez de la garder trop longtemps pour prévenir le ramollissement des guimauves.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 1g | Fat: 8g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 50mg | Potassium: 180mg | Fibre: 1g | Sucre: 23g | Vitamine C: 10mg | Calcium: 20mg | Fer: 0.5mg
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