Salade pois chiches épicée

Découvrez la recette de Salade pois chiches épicée, une explosion de saveurs healthy et rapide à préparer. Idéale pour vos repas légers et festifs.

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Temps de préparation: 15

Repos: 30

Temps total: 45

Servings: personnes

Calories: 220kcal

Cost: 10 $

Equipment

Grand saladier
Couteau bien aiguisé
Spatule
Planche à découper
Cuillère en bois

Ingrédients

400 g pois chiches cuits ou en conserve
1 poivron rouge
1 concombre
1 oignon rouge
1 c. jus de citron
3 c.s. huile d'olive
1 c.c. cumin
1 c.c. paprika
q.s. sel sel selon votre goût
q.s. poivre poivre selon votre goût
q.s. coriandre fraîche quelques feuilles

Instructions

Lavez et découpez vos légumes : émincez le poivron rouge et l'oignon rouge, et pelez légèrement le concombre en alternance.
Dans un bol séparé, mélangez les pois chiches avec le cumin, le paprika, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Ajoutez les pois chiches assaisonnés aux légumes dans le saladier et mélangez délicatement.
Terminez par quelques feuilles de coriandre fraîche et laissez reposer au moins 30 minutes avant de servir.

Notes

Pour une explosion de saveurs, torréfiez légèrement les pois chiches dans une poêle sèche avant de les assaisonner. La salade se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. N’ajoutez pas la coriandre avant de servir pour qu’elle reste fraîche. N’hésitez pas à expérimenter avec des ingrédients supplémentaires comme des fruits ou d'autres légumes de saison pour varier les saveurs.

Nutrition

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