Salade Poulet BBQ

Découvrez la recette de la Salade Poulet BBQ, un plat frais et savoureux parfait pour l'été. Facile à préparer, elle ravira vos papilles avec ses saveurs équilibrées.

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Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 10

Temps de Marinade: 30

Temps total: 1

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: 12 dollars

Equipment

Saladier
Brochettes
Grill ou poêle antiadhésive
Couteau et planche à découper
Bol pour la vinaigrette

Ingrédients

2 filets filets de poulet
3 c. à soupe sauce barbecue
1 c. à soupe huile d'olive
1/2 c. à café paprika doux
q.s. sel et poivre
1 laitue romaine ou jeunes pousses
100 g tomates cerises coupées en deux
1/2 concombre coupé en demi-rondelles
1 poivron jaune coupé en lanières
1 oignon rouge finement émincé
q.s. coriandre ou persil

Instructions

Coupez les filets de poulet en cubes réguliers et mélangez-les avec la sauce barbecue, l'huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 30 minutes.
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes et faites-les cuire sur un grill ou dans une poêle chaude pendant 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement.
Dans un grand saladier, mélangez la laitue, les tomates cerises, le concombre, le poivron et l'oignon rouge. Ajoutez une pincée de sel.
Fouettez ensemble les ingrédients de la vinaigrette et versez-la sur la salade, puis mélangez délicatement.
Déposez les brochettes de poulet grillées sur la salade et parsemez d’herbes fraîches. Servez aussitôt.

Notes

Pour plus de saveur, laissez mariner le poulet plus longtemps si possible. Ajoutez de la chaleur avec du piment doux dans la marinade. Servez la vinaigrette séparément si vous préparez la salade à l'avance pour garder les légumes croquants. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu grillé.

Nutrition

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