Salade Poulet BBQ

Découvrez la recette de la Salade Poulet BBQ légère et savoureuse, parfaite pour l'été. Un plat rapide, équilibré et plein de saveurs à déguster sans modération.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 10

Repos: 5

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: 12 dollars

Equipment

Poêle
Saladier
Couteau
Planche à découper
Petit bol

Ingrédients

2 blancs de poulet
3 c.s sauce barbecue
1 laitue romaine ou iceberg finement hachée
100 g chou rouge émincé
1 carotte râpée
100 g maïs en boîte ou grillé
100 g haricots rouges ou noirs cuits
1 avocat en dés
50 g fromage feta ou cheddar allégé émietté (facultatif)
1 oignon rouge émincé
1 c.s huile d’olive
q.s. sel
q.s. poivre

Instructions

Badigeonnez les blancs de poulet avec la sauce barbecue et faites griller à la poêle ou au four pendant 8 à 10 minutes.
Laissez reposer le poulet cuit quelques minutes avant de le découper en dés.
Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature, le jus de citron, la moutarde douce, le sel et le poivre pour la vinaigrette.
Dans un grand saladier, réunissez la laitue, le chou, la carotte, le maïs, les haricots, l’avocat, l’oignon et le fromage.
Ajoutez les dés de poulet tiède à la salade, versez la vinaigrette et mélangez délicatement.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Notes

Cette salade est parfaite pour un pique-nique ou un dîner léger. Évitez de mélanger les ingrédients trop longtemps avant de servir pour garder le croquant. Pensez à conserver les ingrédients dans un contenant hermétique et à ajouter la vinaigrette juste avant de consommer. Pour un goût plus fumé, ajoutez un peu de paprika fumé à la sauce barbecue.

Nutrition

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