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Salade Poulet Cajou

Salade Poulet Cajou

Découvrez la recette de la Salade Poulet Cajou croquante et savoureuse. Parfaite pour un repas léger et équilibré avec des ingrédients frais et gourmands.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 12 dollars

Equipment

  • Grand saladier
  • Planche à découper
  • Couteau bien aiguisé
  • Poêle antiadhésive
  • Petit bol pour la vinaigrette

Ingrédients

  • 150 g chou rouge émincé
  • 150 g chou blanc ou laitue émincé
  • 80 g noix de cajou grillées et non salées
  • 1 poignée coriandre fraîche ciselée (facultatif)
  • 1 c.s huile neutre (tournesol ou colza)
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • 2 c.s sauce soja
  • 1 c.s vinaigre de riz ou jus de citron
  • 1 c.s huile de sésame
  • 1 c.s miel ou sirop d'érable
  • 1 c.c gingembre frais râpé
  • 1 gousse ail pressée

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et réserver.
  • Dans un grand saladier, réunir le chou rouge, le chou blanc, la carotte, le poivron rouge et les oignons verts.
  • Ajouter les lamelles de poulet grillé et les noix de cajou dans le saladier.
  • Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  • Parsemer de coriandre fraîche si désiré et servir aussitôt.

Notes

Cette salade est idéale pour un déjeuner, un pique-nique ou un barbecue. N'hésitez pas à l'adapter selon vos goûts !

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 60mg | Calcium: 75mg | Fer: 1.5mg
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