Préparer la sauce en mélangeant l’huile de sésame, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre et l’ail dans un petit bol jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.
Dans un grand saladier, réunir le chou rouge, le chou blanc, les carottes, le poivron rouge et les oignons verts, puis ajouter les lanières de poulet grillé.
Verser la sauce sur la salade et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
Juste avant de servir, parsemer les noix de cajou, la coriandre et les graines de sésame sur la salade.
Bon appétit !
