Ingrédients
Equipment
Method
- Assaisonner les blancs de poulet avec le paprika, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre. Cuire le poulet dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
- Mélanger la laitue émincée, le maïs, les haricots noirs, le poivron rouge, l'avocat, les tomates cerises et les oignons verts dans un grand saladier.
- Préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, la poudre d'ail, le sel, le poivre et la sauce piquante dans un petit bol.
- Ajouter les tranches de poulet sur le dessus de la salade, verser la sauce et mélanger délicatement. Parsemer de coriandre avant de servir.
Notes
Pour un maximum de saveurs, marinez le poulet dans les épices et un peu de jus de citron vert pendant 15 à 20 minutes. Utilisez des épices fraîches pour un goût optimal. Remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne. Conservez les ingrédients séparément au réfrigérateur pour préserver la fraîcheur. Servez immédiatement pour garantir la texture croquante des légumes et l'avocat.