Ingrédients
Equipment
Method
- Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, puis cuire à la poêle ou au gril jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Trancher finement le poulet après la cuisson et laisser reposer quelques minutes.
- Dans un saladier, disposer la laitue, les tomates cerises, l’avocat, le maïs et le fromage.
- Ajouter le poulet par-dessus dans le saladier.
- Dans un bol, fouetter la mayonnaise, le yaourt grec, la moutarde, le miel et le jus de citron pour la sauce.
- Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement.
- Parsemer de noix ou d’amandes effilées et servir immédiatement.
Notes
Pour une option végétarienne, remplacez le poulet par du tofu grillé. Pour plus de goût, faites griller les noix avant de les ajouter. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur, mais évitez de mélanger la sauce à l’avance. Utilisez du jus de citron sur l’avocat pour éviter qu'il ne noircisse.