Salade Poulet Miel

Découvrez la recette de la Salade Poulet Miel, un plat léger et savoureux qui mêle sucré-salé. Parfaite pour vos repas d'été ou en famille. Essayez-la dès maintenant.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 12

Repos: 5

Temps total: 32

Servings: personnes

Calories: 400kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Poêle antiadhésive
Grand saladier
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Bol pour vinaigrette

Ingrédients

300 g filets de poulet
1 c. à soupe huile d'olive
q.s. sel
q.s. poivre
100 g jeunes pousses ou laitue
1 avocat coupé en dés
150 g tomates cerises coupées en deux
0.5 concombre coupé en demi-rondelles
0.25 oignon rouge finement émincé
50 g fromage râpé ou en copeaux (cheddar, emmental ou parmesan)
3 c. à soupe mayonnaise
1 c. à soupe moutarde de Dijon
2 c. à soupe miel
1 c. à soupe vinaigre de cidre

Instructions

Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et cuire les filets pendant 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Faire reposer quelques minutes le poulet, puis le trancher.
Dans un grand saladier, disposer les jeunes pousses comme base et ajouter l'avocat, les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le miel et le vinaigre de cidre. Assaisonner avec sel et poivre.
Ajouter les tranches de poulet sur la salade, parsemer de fromage et arroser de vinaigrette.
Mélanger délicatement juste avant de servir.

Notes

Pour une présentation élégante, servez la salade dans des bols individuels avec une touche de graines de sésame grillées. Si le poulet est trop cuit, il risque de devenir sec; surveillez toujours la cuisson. Préparez la vinaigrette la veille pour un goût encore plus riche. Cette recette est idéale pour toutes les occasions, mais assemblez-la juste avant de servir afin de conserver la fraîcheur.

Nutrition

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