Ingrédients
Equipment
Method
- Faites cuire les pommes de terre et les carottes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez et laissez refroidir.
- Blanchissez les petits pois quelques minutes dans l'eau bouillante, puis rafraîchissez-les dans de l'eau glacée.
- Dans un grand saladier, mélangez délicatement les pommes de terre, les carottes, les petits pois et les betteraves.
- Ajoutez la mayonnaise, salez, poivrez, et mélangez doucement pour enrober tous les ingrédients.
- Couvrez et réfrigérez au moins une heure avant de servir, pour que les saveurs se mélangent bien.
- Décorez avec du persil ciselé juste avant de servir.
Notes
Cette salade est un classique revisité qui plaira à tous. Variez les plaisirs en ajoutant votre touche personnelle avec des ingrédients supplémentaires.