Salade Saumon Mangue

Découvrez la recette de la Salade Saumon Mangue, une explosion de fraîcheur et de saveurs exotiques. Parfaite pour un repas léger et élégant.

Temps de préparation: 15

Temps total: 15

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: 15 dollars

Lavez soigneusement la roquette ou la mâche et disposez-les dans un grand saladier.
Épluchez la mangue et coupez-la en dés réguliers, puis ajoutez-les au saladier.
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, puis taillez la chair en fines tranches et incorporez-les à la salade.
Découpez le saumon fumé en fines lanières et disposez-les sur le dessus de la salade.
Dans un petit bol, pressez le citron, ajoutez l’huile d’olive, assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez pour obtenir une vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement, puis terminez par des brins de coriandre avant de servir.
Pour une belle présentation, disposez les ingrédients en couches dans un plat.
Si vous souhaitez préparer cette salade à l'avance, gardez les ingrédients séparés jusqu'au service pour éviter que l'avocat ne brunisse.
Assurez-vous de choisir une mangue bien mûre mais ferme pour une meilleure texture.
Ajoutez une touche de piment rouge émincé pour plus de piquant, ou des noix pour du croquant.
Servez immédiatement pour apprécier la fraîcheur des ingrédients.

Cette salade est parfaite pour un repas léger en été. L'association des saveurs de la mangue et du saumon est très appréciée.

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