Servings: 4 portions
Calories: 250kcal
Equipment
- Poêle
- Couteau bien aiguisé
- Pinceau de cuisine
- Spatule
- Papier absorbant
Ingrédients
- 300 g blanc de poulet
- 1 oignon
- 2 c.s curry en poudre
- 1 c.s huile d'olive
- 100 g petits pois frais ou surgelés
- 1 paquet feuilles de brick
- q.s. Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez le poulet coupé en petits dés et faites-le dorer. Incorporez le curry, les petits pois, du sel et du poivre, mélangez bien et laissez cuire quelques minutes. Réservez.
- Prenez une feuille de brick et pliez-la en deux pour former une bande. Déposez une cuillère de garniture à une extrémité et pliez en triangle jusqu’à l’autre extrémité. Scellez avec un peu d’eau.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Une fois bien chaude, ajoutez les samoussas et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de chaque côté.
- Égouttez sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile et servez chaud avec une sauce chutney ou un yaourt à la menthe.
Notes
Ces samoussas apporteront une touche d'exotisme et de convivialité à toutes vos réceptions. Parfait pour étonner vos convives !
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 22g | Protéines: 15g | Fat: 12g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 200mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 40mg | Fer: 1.5mg
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