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Beurre à l'Ail pour les Fruits de Mer

Sauce aux Fruits de Mer à l'Ail et au Beurre : Recette Explosive pour Épater vos Papilles !

Découvrez notre recette de sauce aux fruits de mer à l'ail bouilli et au beurre, inspirée des saveurs cajuns et méditerranéennes, idéale pour sublimer vos plats de crevettes et crabes.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 6 portions
Calories: 250
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 240 g beurre non salé
  • 60 ml huile d'olive
  • 8 gousses ail émincé
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 30 g assaisonnement Old Bay

Equipment

  • Casserole
  • Couteau
  • Cuillère en bois
  • Presse-citron
  • Planche à découper

Method
 

  1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive et mélanger.
  2. Ajouter l'ail émincé et l'oignon haché. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
  3. Incorporer les épices : l'assaisonnement Old Bay, le paprika, le poivre, le thym et l'origan. Cuire 1 à 2 minutes.
  4. Verser la sauce Worcestershire et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
  5. Retirer du feu, ajouter le jus de citron et le persil. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Notes

Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez de la crème épaisse à la fin de la cuisson.