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Sauce Citron Fraîche

Sauce Citron Éblouissante pour Poisson

Découvrez cette recette express de la sauce au citron pour poisson, simple et rapide à préparer, qui sublime vos plats avec une touche méditerranéenne en moins de 10 minutes.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 150
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 unité citron jus et zeste
  • 20 cl crème fraîche
  • 1 c.s beurre
  • q.s. sel et poivre
  • q.s. persil frais pour la déco

Equipment

  • Fouet
  • Petite casserole
  • Zesteur

Method
 

  1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
  2. Ajoutez le jus du citron et le zeste finement râpé. Mélangez bien.
  3. Incorporez la crème fraîche et fouettez pour obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, puis retirez du feu.
  5. Parsemez de persil frais avant de servir sur vos poissons grillés ou au four.

Notes

Une sauce incontournable pour accompagner divers plats de poissons et fruits de mer, apportant fraîcheur et acidité.