Sauce Parmesan
Découvrez la recette facile et rapide de la sauce parmesan qui transforme vos plats en un véritable festin crémeux et savoureux dès ce soir﹗
Temps de préparation: 5 minutes minutes
Temps de cuisson: 10 minutes minutes
Temps total: 15 minutes minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 220kcal
Cost: $5
- 100 g parmesan râpé
- 20 cl crème liquide
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à soupe beurre
Râpez finement le parmesan si nécessaire. Faites chauffer doucement le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez les gousses d'ail émincées et laissez-les infuser pour libérer leur arôme.
Versez la crème liquide dans la casserole avec l'ail et le beurre fondu, puis remuez doucement.
Incorporez le parmesan petit à petit tout en remuant constamment jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Goûtez la sauce et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
Pour une sauce encore plus veloutée, chauffez légèrement le parmesan avant de l'ajouter à la crème.
La sauce se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours dans un récipient hermétique.
Évitez de congeler la sauce, car le fromage peut se séparer lors de la décongélation.
Ajoutez une touche de jus de citron pour relever les saveurs et utilisez du parmesan fraîchement râpé pour un goût plus intense. Servez immédiatement après cuisson pour profiter de sa texture optimale. Calories: 220kcal | Carbohydrates: 4g | Protéines: 7g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 400mg | Potassium: 90mg | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 250mg | Fer: 0.5mg