Go Back
–+ portions
sauce parmesan

Sauce Parmesan

Découvrez pourquoi la sauce parmesan deviendra votre nouvelle obsession culinaire. Une recette simple et crémeuse pour sublimer tous vos plats avec goût et élégance. Essayez-la dès maintenant.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Temps total: 13 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 dollars

Equipment

  • Petite casserole
  • Spatule en bois
  • Fouet

Ingrédients

  • 1 tasse parmesan râpé
  • 1 tasse heavy cream
  • 2 gousses ail émincé
  • 2 c.s beurre

Instructions

  • Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
  • Ajoutez l'ail émincé et laissez-le infuser jusqu'à ce qu'il devienne doré.
  • Versez la heavy cream dans la casserole et remuez doucement avec une cuillère en bois.
  • Laissez chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle commence à frémir.
  • Ajoutez progressivement le parmesan râpé tout en remuant constamment jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Notes

Pour une version sans lactose, utilisez une alternative végétale à la crème. Le parmesan fraîchement râpé donne une meilleure texture à la sauce. Ne faites pas cuire la sauce à feu vif pour éviter que l'ail ne brûle. Conservez la sauce dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Pour réchauffer, ajoutez un peu de crème si nécessaire.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 8g | Fat: 28g | Lipides saturés: 17g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 300mg | Potassium: 150mg | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 270mg | Fer: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!