Sauce Pita

Découvrez la recette de sauce pita ultime pour sublimer vos plats exotiques et voyager grâce à sa texture crémeuse et ses saveurs fraîches d'ail et d'herbes.

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Temps de préparation: 10

Repos: 30

Temps total: 40

Servings: personnes

Calories: 80kcal

Cost: 5 dollars

Equipment

Saladier moyen
Fouet
Presse-ail
Couteau et planche à découper
Spatule

Ingrédients

200 g yaourt nature
100 g fromage blanc
2 gousses d'ail
0.5 unité jus de citron
2 cuillères à soupe huile d'olive
q.s. sel
q.s. poivre
q.s. herbes fraîches (persil, menthe)

Instructions

Hachez finement les gousses d'ail et pressez le citron pour en extraire le jus. Ciselez les herbes fraîches.
Dans un saladier, mélangez vigoureusement le yaourt et le fromage blanc jusqu'à obtenir une texture homogène, puis ajoutez l'huile d'olive tout en fouettant.
Incorporez l'ail haché, le jus de citron et les herbes ciselées, puis assaisonnez avec sel et poivre. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
Goûtez et ajustez les assaisonnements avant de servir, et n'hésitez pas à utiliser un robot mixeur pour une texture ultra-lisse.
Pour une sauce vraiment exceptionnelle, ajoutez une pointe de moutarde à l'ancienne.

Notes

Pensez à conserver la sauce dans un contenant hermétique au réfrigérateur et à la consommer dans les 3 jours.

Nutrition

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