Servings: 4 personnes
Calories: 90kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Un bol moyen
- Un fouet ou fourchette
- Un presse-ail
- Un zester ou râpe fine
Ingrédients
- 100 ml mayonnaise
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 cuillère à café gingembre frais râpé
- 1 gousse ail écrasée
- 1 cuillère à café graines de sésame
Instructions
- Râper finement le gingembre frais.
- Presser le citron vert en récupérant tout son jus.
- Dans un bol moyen, combiner la mayonnaise avec la sauce soja.
- Ajouter le miel à la préparation et mélanger.
- Incorporer l'ail écrasé et le gingembre râpé.
- Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Terminer par les graines de sésame.
- Laisser reposer la sauce au moins 30 minutes au frais.
Notes
Pour une version allégée, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec. Ajoutez du sriracha pour une touche piquante. Conservez la sauce dans un pot hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Remuez bien avant de servir après réfrigération. Évitez de la congeler pour conserver la texture.
Nutrition
Calories: 90kcal | Carbohydrates: 6g | Protéines: 1g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 400mg | Potassium: 20mg | Sucre: 2g | Vitamine A: 50IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 15mg | Fer: 0.2mg
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