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sauce poke bowl

Sauce Poke Bowl

Découvrez la sauce poke bowl parfaite pour sublimer vos bols hawaïens. Recette facile et savoureuse avec des ingrédients simples. Voyagez grâce à cette sauce poke bowl unique.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 90
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 100 ml mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 1 cuillère à café gingembre frais râpé
  • 1 gousse ail écrasée
  • 1 cuillère à café graines de sésame

Equipment

  • Un bol moyen
  • Un fouet ou fourchette
  • Un presse-ail
  • Un zester ou râpe fine

Method
 

  1. Râper finement le gingembre frais.
  2. Presser le citron vert en récupérant tout son jus.
  3. Dans un bol moyen, combiner la mayonnaise avec la sauce soja.
  4. Ajouter le miel à la préparation et mélanger.
  5. Incorporer l'ail écrasé et le gingembre râpé.
  6. Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une texture homogène.
  7. Terminer par les graines de sésame.
  8. Laisser reposer la sauce au moins 30 minutes au frais.

Notes

Pour une version allégée, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec. Ajoutez du sriracha pour une touche piquante. Conservez la sauce dans un pot hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Remuez bien avant de servir après réfrigération. Évitez de la congeler pour conserver la texture.