Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez le brocoli et laissez-le cuire pendant 3 à 5 minutes, puis égouttez-le et mettez-le de côté.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 1 minute, puis ajoutez les crevettes assaisonnées de sel et de poivre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Préchauffez votre four à 200°C, dans un plat allant au four, placez le saumon et disposez le brocoli autour, répartissez les crevettes par-dessus et parsemez de fromage râpé avant d'arroser d'un filet de jus de citron.
- Enfournez le plat pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit et le fromage doré.
Notes
Pour un petit plus, ajoutez quelques pincées de piment d'Espelette sur le fromage avant de l'enfourner.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un conteneur hermétique.
Pour une version encore plus légère, vous pouvez remplacer le fromage par du fromage sans lactose ou utiliser du tofu à la place du saumon.