Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites cuire le brocoli dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis égouttez-le et réservez.
- Faites revenir l'ail haché dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis ajoutez les crevettes et le saumon coupé en morceaux et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les crevettes deviennent roses.
- Mélangez la crème fraîche avec le fromage râpé, le sel et le poivre dans un bol, puis incorporez le brocoli.
- Ajoutez le mélange de brocoli dans la poêle avec le saumon et les crevettes, puis mélangez doucement.
- Transférez le tout dans un plat allant au four, ajoutez un peu de jus de citron et enfournez pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Pour rehausser le goût, ajoutez un filet de crème fraîche supplémentaire avant de servir.
Pour la conservation, rangez le plat dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours, ou congélez-le après refroidissement.
Utilisez du fromage râpé frais pour une meilleure texture et assurez-vous que le brocoli ne soit pas trop cuit pour qu'il reste croquant.