Servings: 4 portions
Calories: 250kcal
Equipment
- Bol
- Friteuse à air
- Pince de cuisine
- Panier ou assiette pour panure
Ingrédients
- 400 g saumon sans peau coupé en cubes
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.c paprika
- 1 c.c ail en poudre
- 1 c.c cumin
- 1 c.s jus de citron
- 50 g chapelure panko
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions
- Préparation du saumon: Dans un bol, mélangez les cubes de saumon avec l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober chaque cube.
- Panure: Enrobez les cubes de saumon dans la chapelure panko en pressant légèrement pour qu'elle adhère bien.
- Cuisson à la friteuse à air: Préchauffez la friteuse à air à 200°C. Disposez les cubes de saumon en une seule couche dans le panier. Faites cuire 8 à 10 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
- Servir: Servez chaud, garnissez de persil frais et accompagnez d'une sauce au yaourt, tartare ou citron.
Notes
Essayez cette recette de saumon croquant pour impressionner vos proches sans passer des heures en cuisine. Elle offre une délicieuse association de saveurs et de textures avec un minimum d'huile grâce à la friteuse à air.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 54mg | Sodium: 140mg | Potassium: 420mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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