Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 25
Equipment
- Plat allant au four
- Papier sulfurisé
- Bol
- Couteau aiguisé
- Petite casserole
Ingrédients
- 4 filets filets de saumon
- 115 g fromage à la crème ramolli
- 1 tasse chair de crabe cuite
- 1 tasse épinards frais hachés
- 1 tasse mozzarella râpée
- 1 gousse ail hachée
- sel et poivre noir au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C) et préparer un plat allant au four.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la chair de crabe, les épinards, la mozzarella et l'ail. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Inciser chaque filet de saumon pour former une poche et remplir chaque poche avec la préparation.
- Disposer les filets farcis dans le plat et enfourner pendant 20 à 25 minutes.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'ail et faire dorer. Incorporer la crème, le jus de citron et le parmesan. Assaisonner.
- Servir les filets arrosés de sauce crémeuse au citron et garnir d'aneth ou de persil.
Notes
Pour plus de saveurs, ajoutez une pincée de zeste de citron à la sauce crémeuse.
Conservez les restes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pour 2 à 3 jours, ou au congélateur pour 2 à 3 mois.
Assurez-vous que le fromage à la crème est bien ramolli avant de l'utiliser pour faciliter le mélange.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 35g | Fat: 32g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 20IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 25mg | Fer: 10mg
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