Saumon Farci Feta

Découvrez une recette irrésistible de Saumon Farci Feta aux épinards crémeux et à la feta salée. Simple rapide et élégant pour épater vos convives avec un plat sain et gourmand prêt en 30 minutes.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: 15 $

Equipment

Poêle
Plaque de cuisson
Papier cuisson
Couteau bien aiguisé
Spatule

Ingrédients

4 pavés de saumon avec peau
150 g d'épinards frais
100 g de feta émiettée
1 gousse d'ail hachée
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de fromage à la crème type Philadelphia
1 c. à soupe de jus de citron
q.s. de sel et poivre
q.s. d'aneth ou persil frais pour garnir (facultatif)

Instructions

Chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les épinards frais et laissez-les tomber en remuant.
Incorporez la feta émiettée et le fromage à la crème, mélangez bien.
Salez et poivrez légèrement la farce.
Pratiquez une incision au centre de chaque pavé de saumon pour former une poche.
Remplissez chaque poche avec la farce aux épinards et à la feta.
Déposez les pavés farcis sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Arrosez d'un filet de jus de citron et assaisonnez.
Enfournez à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
Vérifiez la cuisson; le saumon doit être opaque et facile à couper.

Notes

Vous pouvez remplacer la feta par du chèvre frais pour une version différente.
Les épinards surgelés peuvent être utilisés; veillez à bien les égoutter.
Ce plat se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, mais évitez de le congeler pour préserver la texture du saumon.
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de paprika fumé dans la farce.

Nutrition

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