Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Equipment
- Bol Pour mélanger la sauce
- Poêle ou grill
- Spatule
- Pinceau de cuisine Optionnel, pour napper la sauce
- Plat de service
Ingrédients
- 4 filets saumon
- 2 c. à soupe huile d'olive
- sel et poivre selon votre goût
- 100 ml sauce barbecue maison ou de bonne qualité
- 1 c. à soupe miel
- 1 c. à café sauce soja
- 1 c. à café sauce Worcestershire
- 1 pincée piment de Cayenne optionnel, selon vos goûts
Instructions
- Mélangez la sauce barbecue, le miel, la sauce soja, la sauce Worcestershire et une pincée de piment dans un bol. Réservez.
- Salez et poivrez légèrement les filets de saumon.
- Faites chauffer une poêle ou un grill avec un peu d'huile d'olive. Faites griller le saumon 3 à 4 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit à l'intérieur.
- Une fois le saumon cuit, nappez-le généreusement de la sauce barbecue sucrée et épicée.
- Servez immédiatement, accompagné d’une salade de roquette fraîche ou de légumes grillés pour un plat complet.
Notes
Ce plat de saumon grillé avec sa sauce sucrée et épicée est parfait pour impressionner vos convives avec un minimum d’effort. Accompagnez-le de légumes de saison ou d'une salade verte pour un repas équilibré.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 450mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 8g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 25mg | Fer: 1mg
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