Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé ou aluminium
- Bol pour mélanger la sauce
- Cuillère pour verser la sauce
Ingrédients
- 720 g filets de saumon environ 180g chacun
- q.s. Sel au goût
- q.s. Poivre au goût
- 60 g beurre fondu
- 4 gousses d'ail hachées finement
- 30 ml miel
- 15 ml jus de citron
- 1 zeste de citron
- 2 c.s persil frais haché, pour garnir
- 2 quarts de citron pour servir
Instructions
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'aluminium.
- Saupoudrez généreusement vos filets de saumon de sel et de poivre sur les deux faces. Disposez-les sur la plaque de cuisson.
- Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l'ail haché, le miel, le jus de citron et le zeste de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez la sauce au beurre sur les filets de saumon, en s'assurant qu'ils soient bien couverts.
- Enfournez pendant 15-18 minutes, jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette, puis passez sous le gril pendant 2-3 minutes pour la dorure.
- Retirez le saumon du four, saupoudrez de persil frais haché et servez avec des quartiers de citron.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 35g | Fat: 20g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 400mg | Potassium: 600mg | Sucre: 3g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 2mg | Fer: 5mg
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