Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 20
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier d’aluminium
- Bol
- Spatule
- Four
Ingrédients
- 1,5 livre saumon de votre choix
- 4 cuillères à soupe beurre, ramolli
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 4 gousses ail hachées
- 1/2 tasse parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café assaisonnement italien
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/4 cuillère à café poivre
- 2 cuillères à soupe persil frais, haché
Instructions
- Préchauffez votre four à 375F (190C) et couvrez une plaque de cuisson avec du papier d’aluminium.
- Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail haché, le parmesan, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre et le persil. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Recouvrez uniformément le saumon avec le mélange de beurre.
- Enveloppez le saumon dans le papier d’aluminium, en veillant à ce qu’il soit bien scellé.
- Mettez le saumon au four pendant 15-20 minutes.
- Une fois cuit, ouvrez le papier d’aluminium et passez le saumon sous le gril pendant 2-3 minutes pour dorer le dessus.
- Retirez le saumon du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques rondelles de citron sur le saumon avant de le cuire.
Utilisez du saumon frais pour une meilleure qualité.
Ajustez les quantités d'ail et de parmesan selon vos préférences.
Servez avec des légumes grillés ou du riz pour compléter le repas.
Conservez le saumon dans un conteneur hermétique pour le garder frais pendant 2-3 jours au réfrigérateur.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 28g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 15mg | Fer: 4mg
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