Sauté Bœuf Poivrons Savoureux

Découvrez le Sauté Bœuf Poivrons Savoureux une recette méditerranéenne simple et délicieuse pour égayer vos repas familiaux et entre amis.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 15

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Grande poêle
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois
Couteau

Ingrédients

500 g bœuf (filet ou entrecôte)
2 poivrons rouges
1 poivron vert
1 oignon
2 gousses d'ail
3 c.s huile d'olive
1 c.c paprika
1 c.c cumin
q.s. sel
q.s. poivre
q.s. coriandre fraîche (pour la garniture)

Instructions

Coupez le bœuf en lanières fines et égales.
Lavez et découpez les poivrons en fines lanières, épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajoutez les lanières de bœuf et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur.
Incorporez les poivrons et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes.
Saupoudrez le paprika, le cumin, le sel et le poivre sur le mélange et mélangez bien.
Laissez cuire encore 2-3 minutes pour amalgamer les saveurs.

Notes

Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez un peu de crème fraîche à la fin de la cuisson. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours, ou congelez jusqu'à 3 mois. Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou du tofu et ajuster les épices selon vos préférences.

Nutrition

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