Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Grande poêle
- Fouet
- Cuillère en bois
- Grand couteau
- Bol à mélanger
Ingrédients
- 1 livre grosses crevettes décortiquées et déveinées
- 2 c.s huile d'olive
- 4 gousses d'ail émincées
- 1/4 tasse miel
- 2 c.s sauce soja
- 1 c.s vinaigre de riz
- 1/2 c.c huile de sésame
- 1 poivron rouge tranché
- 1 petit oignon tranché
- 1 tasse fleurons de brocoli
- 2 oignons verts hachés
- q.s. graines de sésame pour la garniture
- q.s. riz cuit pour servir
Instructions
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Réservez.
- Faites chauffer 1 c.s d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, faites chauffer la c.s d'huile d'olive restante. Ajoutez l'ail et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez le poivron, l'oignon et le brocoli. Faites sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
- Remettez les crevettes dans la poêle, versez la sauce miel-ail dessus et mélangez le tout. Laissez cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit chaud.
- Servez le sauté sur du riz cuit et garnissez d'oignons verts et de graines de sésame.
Notes
Ce sauté de crevettes est idéal pour les amateurs de la cuisine rapide qui recherche une évasion culinaire avec des saveurs asiatiques captivantes !
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 185mg | Sodium: 950mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 12g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 60mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg
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