Ingrédients
Equipment
Method
- Préparez la sauce : Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, la sauce aux huîtres, la fécule de maïs et l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez.
- Cuire les crevettes : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Faites sauter les crevettes pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Transférez-les dans une assiette.
- Sauté d'aromates : Ajoutez la cuillère d'huile restante, l'ail et les oignons dans la poêle. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et parfumés.
- Cuire les poivrons : Ajoutez les poivrons et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Mélangez et servez : Remettez les crevettes dans la poêle. Versez la sauce et mélangez bien. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Servez immédiatement.
Notes
Un sauté de crevettes qui surprendra par sa rapidité et ses saveurs exotiques ! A déguster sans modération.