Go Back
–+ portions
Sauté Méditerranéenne Sausage

Sauté Méditerranéenne Sausage

Découvrez le Sauté Méditerranéenne Sausage, un plat rapide et savoureux aux saveurs ensoleillées. Parfait pour épater vos invités en 25 minutes seulement.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 380kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Grande poêle ou sauteuse
  • Spatule en bois
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Presse-agrumes

Ingrédients

  • 450 g saucisses au poulet style méditerranéen coupées en rondelles
  • 2 c.s huile d'olive
  • 1 oignon rouge émincé
  • 3 gousses ail hachées
  • 1 courgette tranchée
  • 1 poivron rouge émincé
  • 1 tasse tomates cerises coupées en deux
  • 60 ml olives Kalamata tranchées
  • 1 c.c origan séché
  • 1/2 c.c cumin moulu
  • 1/2 c.c paprika fumé
  • q.s. sel au goût
  • q.s. poivre noir au goût
  • 60 ml fromage feta émietté
  • 2 c.s persil frais haché
  • 1 jus citron

Instructions

  • Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faites dorer les rondelles de saucisses pendant 5 à 6 minutes, puis retirez-les de la poêle.
  • Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et l'ail, puis faites revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  • Incorporez la courgette et le poivron rouge, puis faites sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
  • Ajoutez les tomates cerises et les olives Kalamata, et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
  • Remettez les saucisses dans la poêle, ajoutez l'origan, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien, pressez le jus de citron et parsemez de feta et de persil haché avant de servir.

Notes

Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner les saucisses dans un mélange d'huile d'olive et d'origan pendant 15 minutes avant la cuisson. Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et peut être réchauffé. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes selon vos envies. Pour une variation végétarienne, remplacez les saucisses par du tofu ou des galettes de légumineuses. Bon appétit !

Nutrition

Calories: 380kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 25g | Fat: 22g | Lipides saturés: 7g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 11g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 850mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 900IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!